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ENTRADAS

SOPA TORTILLA 200 ml.

(Aguacate, panela y chile guajillo)

 

ENSALADA VERDE 180 gr.

(Lechuga, berro, espinaca, aguacate y vinagreta de agave)

 

QUESO FUNDIDO 220 gr.

(Acompañado con tortillas de harina y maíz)

 

ENSALADA PANELA AL ORÉGANO

(Mezcla de lechugas, queso panela asado y aceite de olivo)

TAMALES OAXAQUEÑOS 3 pzas.

(Todos los días diferentes recetas)

CALAMAR ARRIERO 180 gr.

Cocinado con ajo, papas y chile pico de pájaro)

CEVICHE PERUANO 180 gr.

(Pescado cocinado con limón, jengibre, elote y ají)

 

TACOS DE PESCADO 180 gr.

(En salsa verde con champiñones y elote)

 

TACOS CAMARÓN PASTOR 180 gr.

(Salsa de chile guajillo, achiote y piña)

 

PULPO PIPIL 150 gr.

(Con cebolla, ajo, aceite de olivo y chile piquuín)

PULPO CAMPECHE 150 gr.

(Carpacho de pulpo con alcaparra, cebolla, chile verde)

PESCA DEL DÍA 220 gr.

• ARRIERO (Papas cambray, cebolla, chile guajillo, ajo, vino, aceite de olivo y paprika)

 

• SALSA TOMATILLO NEGRO (Tomate verde, pure de calabaza en curtido oaxaqueño)

 

• ADOBO (Variedad de chiles, acompañado con vegetales al grill)

 

• ALCAPARRAS AL LIMÓN (Salteado con limón, alcaparras y un toque de mantequilla)

CAMARONES 220 gr.

• COCO (Aderezo de mango o espinacas)

 

• CAJUN (Champiñones, mantequilla, chiles secos y paprika)

• AJILLO (Ajo, aceite de olivo, guajillo y limón)

• ESQUITES (Champiñon, elote y mantequilla)

 

ESPECIALIDADES DEL CHEF

CHILE RELLENO

• CARNE AL PASTOR 150 gr.

 

• CAMARÓN 150 gr.

 

• LANGOSTA 150 gr.

 

TACOS CHILAPA 4 pzas.

(Tacos dorados en caldo verde de pollo)

 

ENCHILADAS VERDES 4 pzas.

(Con pollo en salsa verde gratinadas)

COMBO VEGETARIANO

(Chile relleno de queso o vegetales, enchilada de vegetales y tostada de frijoles)

 

POZOLE DE MARISCOS 200 ml.

(Nuestra receta de la casa con pulpo, camarón, pescado y maiz)

 

MOLE POBLANO 220 gr.

(Pechuga de pollo, receta tradicional hecha en casa con mas de 30 ingredientes)

 

CARNITAS 220 gr.

(Carne de cerdo, salsa mexicana, guacamole y salsa molcajete)

 

COCHINITA PIBIL 220 gr.

(Carne de cerdo, cebolla morada, achiote y jugo de naranja)

 

CARNE ASADA 220 gr.

(Con guacamole, cebollitas cambray y quesadilla)

HUACHINANGO ENTERO

(Ajo, romero y aceite de oliva)

VACIO STEAK 400 gr.

(Con papas y ensalada)

VACÍO DE RES 400 gr.

(Corte argentino)

CAMARÓN AZUL SARANDEADO 300 gr.

COSTILLAS DE RES 800 gr.

(Horneadas por 12 hrs. Acompañadas con salsa verde)

LANGOSTA PUERTO NUEVO 1.000 gr.

(Con arroz, frijoles y tortilla de harina) 

  *Por favor notificar a su mesero sobre cualquier alergia a algún tipo de alimento